1. ** Grunnleggende informasjon**
-Lactobacillus acidophilus tilhører slekten Lactobacillus og er en grampositiv bakterie. Den er stavformet og eksisterer vanligvis i form av en enkelt eller kort kjede. Lactobacillus acidophilus er en anaerob bakterie som vokser godt i anaerobe miljøer, men kan også overleve i mikroaerofile miljøer.
2. ** Bomiljø og distribusjon**
-* * Naturlig miljø * *: Lactobacillus acidophilus er vidt utbredt i naturen og finnes hovedsakelig i enkelte sure miljøer. For eksempel, i fermenterte meieriprodukter som yoghurt, er det en av de viktigste fermenterende bakteriene. I tillegg kan den også overleve i tarmene, munnhulen og andre deler av menneskekroppen og dyr.
-Menneskelig tarmmiljø: Menneskets tarm er et viktig habitat for Lactobacillus acidophilus. Under normale omstendigheter danner den en kompleks mikrobiota i tarmen sammen med annen tarmmikrobiota. Temperaturen (ca. 37 grader), pH-verdien (vanligvis rundt 5.5-7.0), og rikelig med næringsstoffer i tarmen gir passende forhold for vekst av Lactobacillus acidophilus.
3. * * Fysiologiske funksjoner**
-Regulerer balansen i tarmmikrobiota**
-Lactobacillus acidophilus kan konkurrerende hemme veksten av skadelige bakterier i tarmen. Den fester seg til overflaten av tarmslimhinnen, og okkuperer adhesjonsstedene til tarmepitelceller, og forhindrer derved festing og invasjon av skadelige bakterier som Escherichia coli og Salmonella. Det kan for eksempel skille ut noen antibakterielle stoffer, som bakteriociner, som spesifikt kan hemme vekst og reproduksjon av skadelige bakterier, og dermed opprettholde en balanse mellom gunstige og skadelige bakterier i tarmen.
-Den kan også produsere organiske syrer som melkesyre og senke pH-verdien i tarmen. Et miljø med lavere pH bidrar ikke til overlevelsen av skadelige bakterier, som Clostridium perfringens, fordi disse skadelige bakteriene er mer følsomme for sure miljøer, og Lactobacillus acidophilus selv kan tilpasse seg dette sure miljøet, og konsolidere sin dominerende posisjon i tarmen ytterligere.
-Forbedre tarmbarrierefunksjonen**
-Lactobacillus acidophilus kan fremme uttrykket av tight junction-proteiner i tarmepitelceller. Disse tight junction-proteinene er som "lim" som tett kobler tarmepitelceller sammen, og forhindrer skadelige stoffer (som bakterier, toksiner, etc.) fra å komme inn i blodet gjennom intercellulære rom, og dermed forbedre tarmens fysiske barrierefunksjon.
-I mellomtiden kan det også stimulere utviklingen og funksjonen til tarmslimhinnens immunsystem. For eksempel kan det indusere immunceller i tarmen til å produsere noen immunglobuliner (som IgA), som kan binde seg til patogener i tarmen, hindre dem i å binde seg til tarmepitelceller og forbedre immunbarrierefunksjonen til tarmen.
-* * Fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer**
-Lactobacillus acidophilus kan produsere enzymer som - galaktosidase, som kan hjelpe menneskekroppen med å bryte ned laktose. For noen laktoseintolerante individer kan inntak av produkter som inneholder Lactobacillus acidophilus (som yoghurt) lindre symptomer på laktoseintoleranse.
-Den deltar også i de metabolske prosessene til andre næringsstoffer. For eksempel kan det bryte ned noen komplekse karbohydrater til kortkjedede fettsyrer (som eddiksyre, propionsyre, smørsyre, etc.), som kan absorberes og utnyttes av tarmepitelceller for å gi energi til menneskekroppen og har mange fordeler for tarmhelsen, som å opprettholde integriteten til tarmslimhinnen og regulere tarmperistaltikken.
4. Fordeler for menneskers helse**
-Helse i fordøyelsessystemet**
-Forhindre og forbedre diaré eller forstoppelse. Når det gjelder diaré, når tarmen er infisert med patogener (som rotavirusinfeksjon) eller når antibiotikabruk forårsaker dysbiose av tarmmikrobiota, kan Lactobacillus acidophilus bidra til å gjenopprette tarmmikrobiotabalansen og lindre diarésymptomer. For forstoppelse kan det fremme tarmbevegelser ved å regulere tarmperistaltikken og forbedre tarmmikrobiotamiljøet.
- Lindre gastrointestinal betennelse. Det kan lindre intestinale betennelsesreaksjoner, for eksempel i adjuvant terapi for inflammatoriske tarmsykdommer som ulcerøs kolitt og Crohns sykdom, kan Lactobacillus acidophilus lindre betennelsessymptomer ved å regulere tarmens immunsystem og forbedre tarmbarrierefunksjonen.
- Immunsystemets helse**
-Forbedre kroppens immunsystem. Lactobacillus acidophilus kan aktivere tarmens immunsystem, fremme modning og funksjon av immunceller. Ved å regulere balansen i tarmfloraen påvirker den indirekte det systemiske immunsystemet, forbedrer menneskekroppens motstand mot patogener og reduserer forekomsten av infeksjonssykdommer.
-* * Andre potensielle fordeler**
-Kan være gunstig for kardiovaskulær helse. Noen studier har funnet at metabolitter som kortkjedede fettsyrer produsert av Lactobacillus acidophilus kan ha visse effekter på å redusere blodlipider, blodtrykk, etc., men deres spesifikke mekanismer og effekter trenger fortsatt forskning.
-For kvinners helse kan det spille en viss rolle i å opprettholde balansen mellom vaginal mikrobiota. Den normale skjedefloraen inkluderer også laktobaciller, og mekanismer som ligner på laktobaciller kan bidra til å forhindre at skadelige bakterier vokser i skjeden og forhindre sykdommer som vaginitis.
5. * * Forholdsregler for sikkerhet og bruk**
-Sikkerhet: Lactobacillus acidophilus anses generelt som trygt. Det er et vanlig mikrobielt samfunn i menneskets tarm og noen fermenterte matvarer, og forårsaker vanligvis ikke skade på menneskekroppen ved normale inntaksdoser. For noen personer med lavt immunforsvar, som kreftpasienter som får kjemoterapi og AIDS-pasienter, bør det imidlertid utvises forsiktighet ved bruk av produkter som inneholder Lactobacillus acidophilus, fordi det er en potensiell risiko for infeksjon (selv om denne situasjonen er svært sjelden).
-* * Forholdsregler for påføring * *: Lactobacillus acidophilus er mye brukt i produksjon av fermenterte meieriprodukter, probiotiske preparater osv. i næringsmiddelindustrien. Ved oppbevaring av produkter som inneholder Lactobacillus acidophilus, er det viktig å følge produktinstruksjonene og oppbevare dem i kjøleskap for å sikre aktiviteten til Lactobacillus acidophilus. Når du tar probiotiske kosttilskudd, er det best å ta dem etter måltider og være forsiktig så du unngår å ta dem sammen med antibiotika, da antibiotika kan drepe Lactobacillus acidophilus. Hvis antibiotika og probiotika må brukes samtidig, anbefales det å ta probiotika 2-3 timer etter antibiotikabruk.
