Detaljert introduksjon av kollagenpeptider

1. Kjemisk struktur og egenskaper
-Det er et lite molekyl peptidsegment oppnådd ved kollagen enzymatisk hydrolyse, hovedsakelig sammensatt av aminosyrer som glycin. Den molekylære strukturen til kollagen er en trippel helix, med peptidmolekylvekter som varierer fra flere hundre til flere tusen dalton. Den har bedre vannløselighet og biologisk aktivitet, og er lett å absorbere. De kjemiske egenskapene er relativt stabile og kan denaturere under ekstreme forhold. Det kan danne kolloidale løsninger i vandige løsninger og har viskositets- og vannretensjonsegenskaper.
2. Kilde
-Animal vevekstraksjon: Ekstraksjon fra dyrehud, bein og annet vev, for eksempel griseskinn, okseskinn, fiskebein og fiskeskinn. Forbehandling av svineskinn etterfulgt av enzymatisk hydrolyse; Peptidsegmentene ekstrahert fra okseskinn har høy kvalitet; Fiskebein og hud er rike på kollagen og har mindre forurensning.
-Syntetisk bioteknologi: Den kan syntetiseres gjennom genetisk konstruerte mikroorganismer, som nøyaktig kan kontrollere aminosyresekvensen og molekylvekten, men kostnadene og utbyttet er begrenset og har ennå ikke blitt mainstream.
3. Fysiologiske funksjoner
- For huden:
-Fuktighetsgivende: Danner en fuktighetsgivende nettverksstruktur med hudfuktighet for å redusere vanntap.
- Fremme syntese: Som et signalmolekyl stimulerer det fibroblaster til å syntetisere kollagen, øker elastisiteten og reduserer rynker.
-Reparer skade: Fremme hudcelleproliferasjon og migrasjon, akselerere sårheling og gjenopprette barrierefunksjonen.
-For hår og negler:
-Hårhelse: Gir næring til røttene, forbedrer hårsekkens vitalitet, forbedrer tekstur og reduserer flisete tupper og brudd.
-Neglehelse: Forbedre seighet, forhindre sprøhet og delaminering, delta i keratinisering for å gjøre neglene sterkere.
- Angående ledd:
-Reparasjon av brusk: Det er en komponent i leddbrusk som fremmer metabolismen av kondrocytter, syntetiserer matrise, lindrer slitasjegiktsmerter og forbedrer leddfunksjonen.
- Smør leddene: øke leddvæskesekresjonen, redusere friksjonen og beskytte leddene.
4. Absorpsjon og metabolisme
-Made-tarmkanalen absorberes hovedsakelig gjennom aktiv transport og passiv diffusjon, noe som gjør den lettere å absorbere på grunn av dens mindre molekylvekt. Etter å ha kommet inn i tarmcellene, sirkulerer den gjennom hele kroppen gjennom blodet. Hovedsakelig hydrolysert av proteaser til aminosyrer for gjenbruk, kan noen ufullstendig metaboliserte peptidsegmenter også brukes av celler.
5. Bruksområder og produktskjemaer
-Innenfor mat- og helseprodukter er det et kosttilskudd med produkter som peptidpulver, oral væske, gummier, drikkevarer, etc.
-Kosmetikk: funksjonelle ingredienser, brukt i hudpleieprodukter som ansiktskrem og hårpleiekosmetikk som hårbalsam.