1, konseptuell helse (funksjonell) mat er en type mat som har fellestrekkene til generell mat, kan regulere menneskelige funksjoner, er egnet for spesifikke populasjoner å konsumere, men ikke med det formål å behandle sykdommer.
2, Klassifisering
Generelt sett er helseprodukter delt inn i to kategorier: kosttilskudd og funksjonelle helseprodukter.
(1) Kosttilskudd og helseprodukter
Næringsstoffer som kreves av menneskekroppen: protein, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler. Relaterte helseprodukter kan betraktes som kosttilskudd.
Representative produkter: vitaminer (A, C, B, E), mineraler (kalsium, jern, sink, selen), proteinpulver
(2) Funksjonelle helseprodukter
Ikke nødvendig for menneskekroppen, men den har en viss regulatorisk funksjon som kan forbedre visse aspekter av kroppens funksjoner.
Representative produkter: kollagen, melatonin, propolis, spirulina, druefrø, soyaisoflavoner, fiskeolje, lecitin, etc.
